Vocabulaire du goût

On pourrait croire que le goût est une description secondaire, sauf si l’action se déroule en cuisine, et pourtant il peut en dire beaucoup sur l’état de votre personnage ! S’il est affamé ou nauséeux, le goût et les odeurs auront alors une place toute trouvée et même essentielle dans votre récit.
Ici nous parlerons du goût, mais aussi de la nourriture et des saveurs. Je m’excuse par avance pour les doublons !

Noms : arôme, acidité, amertume, âpreté, régal, saveur, senteur, arrière-goût, relent, gourmandise, aigreur, douceur.

Verbes : manger, bouffer, croquer, dévorer, ingurgiter, régurgiter, se délecter, vomir, mastiquer, grignoter, avaler, lécher, mâchonner, réduire (en miettes, en purée), savourer, siroter, (se) rassasier, boire, déguster, s’empiffrer, (se) goinfrer, (se) gaver, (se) régaler, saliver, (se) gorger, déglutir, mordre, s’abreuver, (re)cracher, (se) bâfrer, sucer, mâcher, s’imprégner.

Adjectifs : amer, âpre, fade, acide, acidulé, sucré, pétillant, toxique, exquis, délicieux, délectable, rance, insipide, salé, fumé, iodé, frais, croquant, épicé, succulent, passé, savoureux, pimenté, rassi, astringent, piquant, métallique, poivré, fruité, vinaigré, citronné, atroce, velouté, suave, mentholé, appétissant, avarié, carné, aviné, chloré, gourmand, immangeable, naturel, frelaté, subtil, musqué, doux, doucereux, infect, chimique, délicat, farineux, juteux, craquant, dégoûtant, ragoûtant, brûlant, fermenté, moisi, boisé, aigre, gouleyant, aseptisé, médicamenteux, croustillant, écoeurant, léger.